２０１２年も２月に突入です。
早いものですね。

私、新山が発信する今月のうみやまオススメフードのご紹介です！

何といっても、北海道は2月は寒いですよね・・・
そんな時は体を芯から温めませんか？

うみやまは皆様を沖縄ソバならぬ、スバで皆様をお出迎えです！
題して、沖縄すば祭り！！！！

まずは、当店の鉄板！！
軟骨ソーキ入り沖縄そば！！！！！
言わずと知れた、カツオ出しベースに塩味を添えて麺の風味を楽しみつつ頂く一杯！

ちなみに、具材は麺の下に隠れています（笑）この出し方が宮古風なんです！

続いては、フーチバそば！
フーチバってなんじゃろ？という方
フーチバとは、ヨモギのことなんです。沖縄そばの麺にヨモギを練りこんだ
風味豊かな麺をあっさり出汁で！！
ヨモギは風邪の予防にも良いと言われていて、しかもヘルシー！！
女性の方もカロリーを気にすることなく試していただける一杯です。

三品めは、ナカミの土鍋煮込みソバ！
ナカミとは、こちらの表現では（モツ）のことです。
土鍋でグツグツ煮込んだものに、卵をいれて仕上げる一品！！
麺を食べ、ナカミを食べて酒を飲む。もう～～たまりません。

最後に登場は、美味辛豆乳坦々ソバ！
ただの、坦々麺ではございません。
ベースに豆乳を使うことで味はまろやか、そこに坦々のピリィと辛いアクセント！！
そして、うみやま特性のピリ辛ラー油を加えることで、汁まで飲み干したくなる一品へ！
うみやまならではの仕上がりとなっております。

なお、サイズは、通常サイズと〆サイズをご用意しておりますので、お腹と相談して
チョイスしてみてくださいね。
ただし、ナカミの土鍋煮込みソバに関しては、土鍋でのご提供になるため
〆サイズはご用意できませんのでご注意ください。

後、ソバに隠れておりますが、季節のオススメとして

美ら海チーズスティックと島の鮮魚とウドのなめろうをご用意しております！

・チーズスティックは沖縄の海の香りを楽しめるアーサーとチーズを春巻きの皮で包んで巻き巻きしたものを
　ご提供。つまみに抜群の一品です。
・ウドのなめろうは、春を先取りといううことで、沖縄鮮魚とシャキシャキのウドを宮古島特製味噌で
　和えたものをご提供。泡盛・焼酎・日本酒との相性は格別・・・

今月も、皆様をうみやまワールドのお料理にてお待ちしております。